【妹妹日记浮世篇】（43-47）（26/282）

，再撒上半勺可有可无的食盐搅拌均匀。

打上半碗水，抽两双筷子，秦萌萌把盛着馅的大碗端到餐桌上，垫上不锈

钢蒸盘，我坐在秦萌萌对面和她一起包饺子。

包够满满一蒸盘，秦萌萌起身端着差不多将近三十个饺子进厨房烧水调配蘸

料，我把面皮用完，收拾好桌子端碗进厨房检查工作。

你这配的什么蘸水？我看着秦萌萌放在灶台上的搅蒜器问道。

就我一般吃饺子用的。

秦萌萌一边说着，一边把蒜泥倒进碗里，往里面加酱油，醋，以及她自己

烫的红油辣椒两勺，最后用糖调味。

煮饺子流程差不多一致，敞锅，点过三次水之后，水再度沸腾便关火起锅。

秦萌萌打了一碗饺子汤坐到我对面开吃。

刚起锅的韭菜猪饺在大盘里冒着滚滚热气，我夹起一个饺子，咬，

一清香顿时侵占了我的整个腔，蘸着秦萌萌调配的蘸水竟意外的好吃，让

吃着停不下来。

蘸水总体的感不算辣，贪嘴连吃几个下来，我感觉身上冒出了细汗，有些

发热，我直起腰背抖抖衣领，恰巧一阵凉爽的过堂风吹过饭厅，窗外雨声淅沥，

我心莫名的愉悦。

下雨天最适合吃饺子了。对面的秦萌萌感觉到凉风，也抬起了，抽纸

擦过额鼻尖的细汗，看上去心很好。

为什么是下雨天？

下雨天凉快呀，又是韭菜又是蒜的，平时这么吃太辛辣了。秦萌萌笑着

回答。

我上下轻晃脑袋表示认可，继续闷吃饺子。

在家吃了二十几年，我是从来没见过韭菜馅的饺子，妈妈一般在她喜欢的香

菇和我最吃的鲜虾两者间换着来，妹妹喜欢吃纯，桃江妹则是什么都吃，唯

独不吃韭菜。

因为吃过韭菜气重，更别提像现在秦萌萌这般韭菜加蒜。

要是春韭的话，还会有一特殊的香味。秦萌萌低喝了一饺子汤说

道。

汤好喝吗？我好奇的问道。

秦萌萌点了点，我觉得好喝，每次吃饺子我都会来上一碗，锅里还多，

桦哥你可以试试，放一点盐就行。

我进厨房舀一勺尝